Legislative Decree No. 193 implementing Directive 2004/41/EC concerning food safety and implementing European Community regulations in this sector. Pays/Territoire Italie Type du document Législation Date 2007 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana No. 261, Ordinary Supplement No. 228, 9 November 2007. Sujet Bétail, Alimentation et nutrition Mot clé Législation de base Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Transformation/manutention Abattage Infractions/sanctions Santé des animaux Aire géographique Alpes, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Méditerranée, Europe du Sud Entry into force notes The Legislative Decree enters into force on 24 November 2007. Résumé This Legislative Decree repeals and amends several national provisions concerning food production and food safety, in order to put the legislative framework in line with Directive 2004/41/EC, which deals with food hygiene and health conditions for the production and placing on the market of certain products of animal origin intended for human consumption. Moreover, the Legislative Decree designates the Ministry of Health, the Regions, the Autonomous Provinces of Trento and Bolzano as well as local health authorities as the responsible institutions for implementing the provisions of Regulations (EC) No. 852/2004, No. 853/2004, No. 854/2004 and No. 882/2004. Further provisions concern slaughtering out of slaughterhouses, as well as penalties. Texte intégral Italien Site web gazzettaufficiale.it Références - Législation Implemente Regulation (EC) No. 882/2004 of the European Parliament and of the Council on official controls performed to ensure the verification of compliance with feed and food law, animal health and animal welfare rules. Législation | Union européenne | 2004 Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Normes, Additifs alimentaires, Inspection, Commerce intérieur, Commerce international, Mise en application, Aliments pour animaux, Santé des animaux, Protection des animaux Source: FAO, FAOLEX Directive of the European Parliament and of the Council 2004/41/EC repealing certain directives concerning food hygiene and health conditions for the production and placing on the market of certain products of animal origin intended for human consumption and amending Council Directives 89/662/EEC and 92/118/EEC and Council Decision 95/408/EC. Législation | Union européenne | 2004 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Commerce intérieur, Santé des animaux, Parasites/maladies, Aliments pour animaux, Sous-produits animaux, Faune sauvage, Produits de la chasse Source: FAO, FAOLEX Regulation (EC) No. 853/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific hygiene rules for the hygiene of foodstuffs. Législation | Union européenne | 2004 (2022) Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, Normes, Viande, Produits de la pêche, Gibier, Lait/produits laitiers, Produits de volaille, Commerce/industrie/sociétés, Certification, Commerce international, Santé publique, Enregistrement, Traçabilité/traçage du produit, Santé des animaux, Protection des animaux, Marquage/identificacion Source: FAO, FAOLEX Regulation (EC) No. 854/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption. Législation | Union européenne | 2004 Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Inspection, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, HACCP, Commerce intérieur, Commerce international, Certification, Médicaments, Aliments pour animaux, Santé des animaux, Protection des animaux Source: FAO, FAOLEX Regulation (EC) No. 852/2004 of the European Parliament and of the Council on the hygiene of foodstuffs. Législation | Union européenne | 2004 (2021) Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, HACCP, Traçabilité/traçage du produit, Produits alimentaires traités, Transport/dépôt, Commerce intérieur, Commerce international, Commerce/industrie/sociétés, Évaluation/gestion des risques Source: FAO, FAOLEX Amende Presidential Decree No. 54 implementing EEC Directives Nos. 92/46 and 92/47 on the production and placing on the market of milk and dairy products. Législation | Italie | 1997 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Lait/produits laitiers, Hygiène/procédures sanitaires, Normes, Produits alimentaires traités, Inspection Source: FAO, FAOLEX Legislative Decree No. 123 implementing Directive 89/397/EEC on the official microbiological control of foodstuffs. Législation | Italie | 1993 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Système d'alerte précoce, Additifs alimentaires, Fraude, Accès-à-l'information, Inspection, Normes, Toxicité/empoisonnement Source: FAO, FAOLEX Abroge Legislative Decree No. 530 implementing EEC Directive No. 91/492/CEE concerning measures of sanitary police for the production and placing on the market of live bivalve molluscs. Législation | Italie | 1992 (1998) Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Mollusques, Commerce international Source: FAO, FAOLEX Presidential Decree No. 558 implementing Directive No. 91/494/EEC regarding intra-Community rules of sanitary police and the import of poultry meat from third countries. Législation | Italie | 1992 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Normes, Commerce international, Produits de volaille Source: FAO, FAOLEX Legislative Decree No. 531 implementing Directive No. 91/493/EEC on sanitary rules for the production and trade of fishery products. Législation | Italie | 1992 (1995) Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Commerce intérieur, Commerce international, Produits de la pêche, Transport/dépôt Source: FAO, FAOLEX Legislative Decree No. 537 implementing EEC Directive No. 92/5/EEC relevant to sanitary measures in matter of intra-community exchanges of meat-based products. Législation | Italie | 1992 (1997) Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Hygiène/procédures sanitaires, Certification, Transformation/manutention, Inspection, Commerce intérieur Source: FAO, FAOLEX Legislative Decree No. 155 implementing Directives No. 93/43/EEC and No. 96/3/EEC on food hygiene. Législation | Italie | 1997 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Inspection, Infractions/sanctions, HACCP Source: FAO, FAOLEX Legislative Decree No. 156 implementing Directive No. 93/99/CEE making additional provisions for the official control of foodstuffs. Législation | Italie | 1997 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Inspection Source: FAO, FAOLEX Legislative Decree No. 286 implementing Directives Nos. 91/497/EEC and 91/498/EEC on sanitary requirements for the production and placing on the market of fresh meat. Législation | Italie | 1994 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Abattage Source: FAO, FAOLEX Presidential Decree No. 607 implementing Directive No. 92/45/EEC on health and sanitary police problems relating to the killing of wild game and the placing on the market of wild-game meat. Législation | Italie | 1996 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Gibier, Abattage, Commerce international Source: FAO, FAOLEX Act No. 283 amending articles 242, 243, 247, 250 and 262 of Royal Decree No. 1265 of 27 July 1934 establishing hygiene requirements for the production and marketing of food and beverages. Législation | Italie | 1962 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Emballage/étiquetage, Inspection, Fraude, Additifs alimentaires, Commerce intérieur, Infractions/sanctions Source: FAO, FAOLEX Presidential Decree No. 309 implementing Directive 94/65/EC of 14 December 1994 laying down the requirements for the production and placing on the market of minced meat and meat preparations. Législation | Italie | 1998 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Inspection Source: FAO, FAOLEX Implementé par Regional Act No. 34 laying down urgent provisions to eradicate African swine fever. Législation | Italie | 2014 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Porcins, Hygiène/procédures sanitaires, Santé des animaux, Parasites/maladies Source: FAO, FAOLEX