Law No. 13.376 regulating sanitary procedures for artisanal cheese production. Pays/Territoire Brésil Sous-division territoriale Pernambuco Type du document Législation Date 2007 Source FAO, FAOLEX Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Lait/produits laitiers Classement/déclassement Certification Hygiène/procédures sanitaires Bovins Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Aire géographique Amazone, Amériques, Amérique latine et Caraïbes, Atlantique Nord, Amérique du Sud, Atlantique Sud Entry into force notes This Law enters into force on the day of its publication. Résumé This Law, consisting of 13 articles, regulates the procedures for artisanal cheese production. It establishes the requirements and the hygiene and sanitary procedures to produce artisanal cheese within the State of Pernambuco, originated from milk produced by cows or buffalos. It also establishes veterinary requirements to be satisfied in order to certify milk product. Texte intégral Portugais Site web www.soleis.adv.br Références - Législation Amendé par Law No. 14.933 amending Law No. 13.376 on sanitary procedures for artisanal cheese production. Législation | Brésil | 2013 Mot clé: Lait/produits laitiers, Classement/déclassement, Certification, Hygiène/procédures sanitaires, Bovins, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Source: FAO, FAOLEX