Health Regulations for Shawarma and Grills Preparation Sites. Pays/Territoire Oman Type du document Règlement Date 1999 Source FAO, FAOLEX Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Hygiène/procédures sanitaires Autorisation/permis Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Santé publique Aire géographique Asie, Océan Indien, Moyen-Orient, Afrique du Nord et Proche-Orient, Asie Occidentale Résumé This Regulation, issued by the Ministry of Regional Municipalities and Water Resources, consists of 12 articles. It provides for: location of the stands for shawarma and grills preparation; provision of self-shutting doors and other equipment; approval for piped gas and the provision for fire-extinguisher; cleanliness of the site; and kitchen tools. The Regulation gives one year to the owner of an existing site to comply with the Regulation. Texte intégral Anglais Site web www.mrmwr.gov.om