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Guidelines for Food Safety Risk Grading and Evaluation of Sausage Manufacturers.

Pays/Territoire
Chine
Type du document
Miscellaneous
Date
2022
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Classement/déclassement Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Évaluation/gestion des risques Transformation/manutention Viande
Aire géographique
Asie, Asie et Pacifique, East Asian Seas, Asie Orientale, Pacifique Nord, Pacifique Nord Occidental
Résumé

These Guidelines specify the requirements for risk grading evaluation of sausage production enterprises, including risk grading evaluation, evaluation process, supervision grading evaluation, result application and forms. These Guidelines are applicable to licensed Chinese sausage manufacturers.

Texte intégral
Chinois
Site web
law.foodmate.net