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Guidelines for Food Safety Risk Classification in Food Sales Enterprises.

Pays/Territoire
Chine
Type du document
Miscellaneous
Date
2022
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Classement/déclassement Additifs alimentaires Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Évaluation/gestion des risques Inspection Commerce intérieur Transport/dépôt
Aire géographique
Asie, Asie et Pacifique, East Asian Seas, Asie Orientale, Pacifique Nord, Pacifique Nord Occidental
Résumé

These Guidelines specify the key points of self inspection of food and food additive sales enterprises, including sales enterprise qualification, sales environmental conditions, incoming inspection, sales process control, product inspection results, storage and delivery control, product standard implementation, nonconforming product management and food recall, employee management, food safety accident handling and food additive seller management.

Texte intégral
Chinois
Site web
law.foodmate.net