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Guidelines for Covid-19 Pneumonia Prevention and Control in Meat Processing Enterprises..

Pays/Territoire
Chine
Type du document
Miscellaneous
Date
2020
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition, Général
Mot clé
Santé publique Viande Transformation/manutention Hygiène/procédures sanitaires Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires
Aire géographique
Asie, Asie et Pacifique, East Asian Seas, Asie Orientale, Pacifique Nord, Pacifique Nord Occidental
Résumé

These Guidelines are formulated to scientifically guide meat processing enterprises to implement the requirements for the prevention and control of the covid-19 pneumonia epidemic. The Guidelines focus on making epidemic prevention and control requirements for the slaughter, segmentation, and storage processes with meat kept in fresh and low-temperature conditions.

Texte intégral
Chinois
Site web
www.nhc.gov.cn