Guidelines for Covid-19 Pneumonia Prevention and Control in Meat Processing Enterprises.. Pays/Territoire Chine Type du document Miscellaneous Date 2020 Source FAO, FAOLEX Sujet Alimentation et nutrition, Général Mot clé Santé publique Viande Transformation/manutention Hygiène/procédures sanitaires Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Aire géographique Asie, Asie et Pacifique, East Asian Seas, Asie Orientale, Pacifique Nord, Pacifique Nord Occidental Résumé These Guidelines are formulated to scientifically guide meat processing enterprises to implement the requirements for the prevention and control of the covid-19 pneumonia epidemic. The Guidelines focus on making epidemic prevention and control requirements for the slaughter, segmentation, and storage processes with meat kept in fresh and low-temperature conditions. Texte intégral Chinois Site web www.nhc.gov.cn