Food Safety Modernization Act (P.L. 111–353). Pays/Territoire États-Unis d'Amérique Type du document Législation Date 2011 Source FAO, FAOLEX Titre completAn Act to amend the Federal Food, Drug, and Cosmetic Act with respect to the safety of the food supply. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Législation de base Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Normes Inspection Protection du consommateur Emballage/étiquetage HACCP Politique/planification Mise en application Résidus Fraude Commerce intérieur Aire géographique Amériques, Arctique, Pacifique du Est, Amérique du Nord, Atlantique Nord Résumé This Act amends the Federal Food, Drug, and Cosmetic Act to introduce a major reform to food safety supervision and control by the US Food and Drug Administration (FDA). It requires enhanced regulation of produce from farm to sale and other FDA regulated foods from processing to sale and introduces food defense requirements. All food producers (i.e., food manufacturers, processors, packers, and distributors), except USDA regulated meat, poultry, and processed egg producers, will be required to comply with general requirements set out by this Act unless otherwise exempted. These requirements are to - register with the FDA biannually; create a Food Safety Plan with science-based preventive controls based on a hazard analysis; create a Food Defense Plan with science-based mitigation strategies based on a vulnerability assessment; promptly report any foods that may cause adverse health effects to the Reportable Food Registry; compliance for dairy farms (except very small ones) with some portions of the Intentional Adulteration Rule (actual requirements will be in the final rule). Texte intégral Anglais Site web www.gpo.gov Références - Législation Amende Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (21 U.S.C. 301-399d). Législation | États-Unis d'Amérique | 1938 (2021) Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Emballage/étiquetage, Additifs alimentaires, Résidus, Limite maximum de résidu, Normes, Enregistrement, Inspection, Traçabilité/traçage du produit, Produits alimentaires traités, HACCP, Produits de la pêche, Fraude, Mise en application, Infractions/sanctions, Pesticides, Santé des animaux, Aliments pour animaux, Médicaments Source: FAO, FAOLEX