Food Act (No. 23 of 1992-1993). Pays/Territoire Îles Cook Type du document Législation Date 1993 Source FAO, FAOLEX Titre completAn Act to control the importation, processing, packaging, preparation, storage, transport, advertising and sale of food. Sujet Bétail, Alimentation et nutrition Mot clé Législation de base Hygiène/procédures sanitaires Viande Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Inspection Fraude Commerce international Autorisation/permis Infractions/sanctions Abattage Aire géographique Asie et Pacifique, Océanie, Polinesie, Petits états insulaires en développement, Pacifique Sud Résumé This Act generally provides with respect to food safety and hygiene and in particular for food administration, hygiene standards for and licensing of food establishments, slaughter of animals, and importation of food. The Cook Islands Health Board shall be responsible to the Minister of Health for the administration of this Act. The Board may from time to time appoint a Food Safety Advisory Committee to advise the Board on food standards and food safety matters and to carry out such functions as the Board may determine. No person shall use or allow any place to be used as premises unless a Food Premise Licence has been issued under this Act in respect of such place. Also abattoirs require a similar licence. Any person who prepares or sells any food that is: (a) unfit or unsafe for human consumption; (b) adulterated (defined); or (c) damaged, deteriorated or perished; shall be guilty of an offence. Texte intégral Anglais Site web www.health.gov.ck Références - Législation Implementé par Food Regulations 2014 (No. 01 of 2014). Législation | Îles Cook | 2014 Mot clé: Hygiène/procédures sanitaires, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Commerce international, Emballage/étiquetage, Codex Alimentarius, Inspection, Résidus, Toxicité/empoisonnement, Additifs alimentaires, Fraude, Infractions/sanctions Source: FAO, FAOLEX Amendé par Food Amendment Act 2005 (No. 13 of 2005). Législation | Îles Cook | 2005 Mot clé: Hygiène/procédures sanitaires, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Produits de la pêche, Commerce international, Monitorage Source: FAO, FAOLEX Ministry of Health Act 2013 (Act No. 6 of 2013). Législation | Îles Cook | 2013 Mot clé: Hygiène/procédures sanitaires, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Institution, Approvisionnement en eau, Égouts Source: FAO, FAOLEX