Food Act. Pays/Territoire Suède Type du document Législation Date 1971 (2005) Source FAO, FAOLEX Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Législation de base Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Inspection Institution Emballage/étiquetage Vente Aire géographique Arctique, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Atlantique Nord, Mer du Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Nord Résumé Section 1 declares that the Act shall apply to food, meat products, beverages, stimulants, meant to consumed by human beings and excludes products covered by the Medical Products Act (SFS 1992: 859) from its sphere of application. It also defines "added substances" and "foreign substances". Section 2 introduces the basic definition of "handling" including slaughtering, and manufacturing, preparation, treatment, packing, storage, re-packing, transportation and conservation, sale vending, presentation of food. The Government may issue rules relative to potable water including its household use of water (sect. 3). Sections 5 to 7 concern the quality of food. Sections 8 to 12 contain rules relative to handling of food. Labelling of food is provided for in sections 13 to 15. Sections 16 to 20 make provision for the sale to the public of food. Sections 21 to 23 concern personal hygiene and hygiene in premises where food is handled. Control and supervision of food quality and hygiene shall be coordinated by the State Food Inspection Agency and be implemented at local level by county and municipal authorities (sects. 24 to 29). Section 29a prescribes fees, whereas sections 30 to 36 deal with legal responsibilities for incorrect or illegal practices and appeal against decisions within the administration or with the administrative court. Texte intégral Suédois/Anglais Site web 62.95.69.15 Références - Législation Implementé par Decree No. 422 of 2005 relative to monitoring of zoonosis and zoonotic agents in animals and food. Législation | Suède | 2005 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Institution, Hygiène/procédures sanitaires, Collecte de données/déclarations, Accès-à-l'information, Production animale, Parasites/maladies, Inspection, Santé des animaux, Médicaments Source: FAO, FAOLEX Notification No. 1243 of 2005 relative to EC-Directives supplementing the Food Act (1971:511). Législation | Suède | 2005 Mot clé: Produits de la pêche, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Résidus, Production animale, Aliments pour animaux, Inspection, Santé des animaux Source: FAO, FAOLEX Regulations on controls of trade in food of animal origin within the European Union (SLVFS 1998:39). Législation | Suède | 1998 (2001) Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Certification, Commerce international, Autorisation/permis, Inspection Source: FAO, FAOLEX Decree No. 1259 of 2001 containing directions for the Food Agency. Législation | Suède | 2001 (2004) Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Institution Source: FAO, FAOLEX Food Decree (1971:807). Législation | Suède | 1971 (2005) Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Inspection, Institution, Vente, Viande, Eau potable, Approvisionnement en eau Source: FAO, FAOLEX Abrogé par Food Act (2006:804). Législation | Suède | 2006 (2021) Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Inspection, Institution Source: FAO, FAOLEX