Extracts Ordinance. Pays/Territoire Allemagne Type du document Règlement Date 1991 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Bundesgesetzblatt, Part I, No. 62, 15 November 1991, pp. 2100-2103. Titre completOrdinance on use of extracts in the production of foodstuffs. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Additifs alimentaires Emballage/étiquetage Résidus Infractions/sanctions Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Aire géographique Alpes, Europe, EUROPE ET ASIE CENTRALE, Pays de l'union européenne, Mer du Nord, Atlantique du nord-est, Europe du ouest Résumé The Ordinance defines at the outset its sphere of application and contains a definition clause relating to various terms therein employed. Article 2 lists admitted substances and article 3 deals with maximum residue values as specified in Annex 3. Then, the Ordinance deals with issues such as marking and labelling. Finally, the Ordinance indicates the penalties in case of violation. The text consists of 10 articles and 4 Annexes. Texte intégral Allemand Site web www.bgbl.de