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Estrategia "Más alimento, menos desperdicio". Programa para la reducción de las pérdidas y el desperdicio alimentario y la valorización de los alimentos desechados.

Pays/Territoire
Espagne
Type du document
Date
2013
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Sécurité alimentaire Gaspillage alimentaire Vente Éducation Participation du public
Aire géographique
Europe, EUROPE ET ASIE CENTRALE, Pays de l'union européenne, Méditerranée, Atlantique nord, Atlantique du nord-est, Europe du sud
Résumé

La Estrategia "Más alimento, menos desperdicio" es un instrumento estratégico de alcance nacional que persigue la reducción de las pérdidas y el desperdicio alimentario y la valorización de los alimentos desechados. Su objetivo concreto es pues limitar las pérdidas y el desperdicio alimentario y reducir las presiones ambientales. El documento se basa en dos pilares fundamentales para lograrlo: a) aplicar la Estrategia con criterios de transparencia, sostenibilidad y solidaridad, fomentando el diálogo y la coordinación entre los agentes de la cadena alimentaria y las Administraciones Públicas ; b) propiciar de una forma organizada, coordinada y estructurada, un cambio real en las actitudes, procedimientos de trabajo y sistemas de gestión de todos los agentes de la cadena.

Texte intégral
Espagnol
Site web
www.mapa.gob.es