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Environmental Health Services (Restaurants) Regulations, 2003 (S.R.O. No. 56 of 2003).

Pays/Territoire
Dominique
Type du document
Règlement
Date
2003
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Official Gazette, 2003, 10 pp.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Hygiène/procédures sanitaires Inspection Vente Autorisation/permis Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires
Aire géographique
Amériques, Caraïbes, Amérique latine et Caraïbes, Petits états insulaires en développement
Résumé

These Regulations make provision for the licensing of restaurants by the Chief Environmental Health Officer and prescribe rules for hygienic conditions for and hygienic handling of food in restaurants. The Regulations provide also for inspections of restaurants by Environmental Health Officers or a Medical Officer. Requirements concern, among other things, the premises, utensils used, health and hygiene of staff, bacterial treatment of storage of food.

Texte intégral
Anglais

Références - Législation

Implemente

Environmental Health Services Act (No. 8 of 1997).

Législation | Dominique | 1997

Mot clé: Institution, Procédures judiciaires/procédures administratives, Hygiène/procédures sanitaires, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Pollution des eaux douces, Lutte contre la pollution

Source: FAO, FAOLEX