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Environmental Health Services (Food Hygiene) Regulations 2003 (S.R.O. No. 58 of 2003).

Pays/Territoire
Dominique
Type du document
Règlement
Date
2003
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Official Gazette, 2003, 16 pp.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Hygiène/procédures sanitaires Inspection Vente Autorisation/permis Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires
Aire géographique
Amériques, Caraïbes, Amérique latine et Caraïbes, Petits états insulaires en développement
Résumé

These Regulations stipulate rules relative to hygiene in the handling of food for the purpose of food business. They set out general requirements relative to hygienic conditions for and hygienic handling of food in a food business and require persons handling food to notify the owner of premises and the medical officer of a disease likely to cause food-born illness. Standards concern construction of premises, ventilation, personal hygiene, use of clean water, storage, etc. The Regulations also impose the requirement of a licence to be obtained for a food business.

Texte intégral
Anglais

Références - Législation

Implemente

Environmental Health Services Act (No. 8 of 1997).

Législation | Dominique | 1997

Mot clé: Institution, Procédures judiciaires/procédures administratives, Hygiène/procédures sanitaires, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Pollution des eaux douces, Lutte contre la pollution

Source: FAO, FAOLEX