Directive No. (5/98) on Water and ice standard for fish industry. Pays/Territoire Myanmar Type du document Règlement Date 1998 Source FAO, FAOLEX Sujet Alimentation et nutrition, Eau Mot clé Produits de la pêche Transformation/manutention Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Eau potable Toxicité/empoisonnement Produits alimentaires traités Normes de qualité de l'eau Aire géographique Asie, Asie et Pacifique, Océan Indien, Pays les moins avances, Asie du Sud-Est Résumé The present Directive rules for the water and ice used both for human consumption or associated to fish food processing. Annex I lists organo-lectic and chemical parameters, the maximum Admissible Concentration (MAC) for toxic substances and microbiological indexes related to water. Texte intégral Anglais