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Decreto Supremo Nº 502/C - Ley de mataderos.

Pays/Territoire
Équateur
Type du document
Législation
Date
1964 (1966)
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Registro Oficial Nº 221, 7 de abril de 1964, págs. 1896-1898.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Viande Abattage
Aire géographique
Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est
Résumé

La Ley, que consta de 15 artículos, rige lo concerniente a la construcción y funcionamiento de los mataderos, a la inspección de carnes y a la comercialización e industrialización anexas (art. 1º). Para efectos de la presente Ley se reconocen 3 clases de camales o mataderos: a) públicos, aquellos operados por entidades de derecho público o de derecho privado con finalidad social o pública; b) privados, aquellos que están a cargo de personas naturales o jurídicas de derecho privado; y c) mixtos, aquellos en los que participan entidades de derecho público o de derecho privado con finalidad social o pública y persona naturales o jurídicas de derecho privado (art. 3º). En los mataderos todas las funciones sanitarias y la clasificación de las carnes estarán a cargo de los médicos veterinarios oficiales (art. 4º). La presente Ley crea, con sede en Quito y con jurisdicción en toda la República, la Comisión Nacional de Mataderos (art. 5º). Son atribuciones y deberes de la Comisión: a) estudiar los proyectos y autorizar la construcción y funcionamiento de los mataderos; b) clausurar los mataderos que no cumplan los requisitos; c) controlar y vigilar directamente el funcionamiento de los mataderos e industrias anexas así como las carnicerías; d) dictaminar sobre las ordenanzas municipales que fijan los precios de los productos y subproductos de origen animal; e) controlar y verificar el cumplimiento de la reglamentación sanitaria y comercial de los mataderos y carnicerías; f) aprobar las tarifas, tasas o derechos (art. 7º).

Texte intégral
Espagnol
Site web
www.agrocalidad.gob.ec

Références - Législation

Implementé par

Decreto Nº 3.873 - Reglamento sobre la Ley de mataderos.

Législation | Équateur | 1996

Mot clé: Abattage, Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Certification, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Transport/dépôt, Commerce intérieur, Transformation/manutention

Source: FAO, FAOLEX

Decreto Supremo Nº 2.853 - Reglamento de la Ley sobre mataderos, inspección, comercialización e industrialización de la carne.

Législation | Équateur | 1965

Mot clé: Viande, Abattage

Source: FAO, FAOLEX

Decreto Nº 3.609 - Reglamento a la Ley sobre mataderos, inspección, comercialización e industrialización de la carne (Libro I, Título VIII del Texto Unificado de la Legislación Secundaria del Ministerio de Agricultura y Ganadería).

Législation | Équateur | 2003 (2010)

Mot clé: Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Abattage, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Inspection, Transport/dépôt, Commerce intérieur, Emballage/étiquetage, Santé des animaux, Sous-produits animaux, Bovins, Ovins/caprins, Porcins, Parasites/maladies

Source: FAO, FAOLEX

Amendé par

Decreto Supremo Nº 407 - Reforma el Decreto Supremo Nº 502/C que expide la Ley de mataderos.

Législation | Équateur | 1966

Mot clé: Abattage, Viande, Normes

Source: FAO, FAOLEX

Abrogé par

Ley Orgánica de Sanidad Agropecuaria.

Législation | Équateur | 2017

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Institution, Hygiène/procédures sanitaires, Produits agricoles, Commerce intérieur, Commerce international, Abattage, Viande, Souveraineté alimentaire, Législation de base, Santé des animaux, Médicaments, Parasites/maladies, Collecte de données/déclarations, Accès-à-l'information, Politique/planification, Inspection, Système d'alerte précoce, Vaccination, Aliments pour animaux, Protection des végétaux, Gestion intégrée du risque phytosanitaire/stratégie phytosanitaire, Pesticides

Source: FAO, FAOLEX