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Decreto que declara de interés nacional el control del parásito Trichinella spiralis en alimentos en base a carne de cerdo.

Pays/Territoire
Uruguay
Type du document
Règlement
Date
2002
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition, Bétail
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Porcins Viande Santé des animaux Parasites/maladies Inspection
Aire géographique
Amériques, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Atlantique Sud
Résumé

El presente Decreto declara de interés nacional el control de la Trichinella spiralis en carne y productos y subproductos en base a carne de cerdo. El control se efectuará en los cerdos sacrificados en todos los establecimientos de faena habilitados por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.

Texte intégral
Espagnol