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Decreto Nº 41332-S-MTSS ─ Reglamento especial para el control de riesgos sanitarios en ventas autorizadas.

Pays/Territoire
Costa Rica
Type du document
Règlement
Date
2018
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
La Gaceta Nº 217, Alcance 198, 22 de noviembre de 2018.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Commerce intérieur Vente Autorisation/permis Transformation/manutention Boissons Fruits/noix comestibles Viande Gestion des déchets
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est
Résumé

El presente Decreto aprueba el Reglamento especial para el control de riesgos sanitarios en ventas autorizadas de acuerdo con el artículo 218 bis de la Ley General de Salud, que tiene como objeto regular de forma especial el control de riesgos sanitarios en la venta de frutas y en la preparación y venta de alimentos y bebidas en los sitios permitidos por las autoridades municipales, siempre y cuando se cuente con los servicios públicos necesarios para garantizar la salud pública. Este Reglamento aplica en todo el territorio nacional y será de acatamiento obligatorio para el otorgamiento del permiso por parte de la municipalidad correspondiente, para la venta de frutas y la preparación y venta de alimentos y bebidas de carácter artesanal y que sean preparadas exclusivamente en los sitios que previamente definan las municipalidades. Las frutas y los alimentos que se vendan no deben estar contaminados y cumplir con los criterios microbiológicos indicados en el Anexo 1 del presente Reglamento, para garantizar su inocuidad.

Texte intégral
Espagnol
Site web
www.gaceta.go.cr

Références - Législation

Implemente

Ley Nº 5395 - Ley general de salud.

Législation | Costa Rica | 1973 (2006)

Mot clé: Qualité de l'air/pollution de l'air, Émissions, Lutte contre la pollution, Commerce/industrie/sociétés, Protection de l’environnement, Législation de base, Nutrition, Aliments diététiques et de régime, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Toxicité/empoisonnement, Gestion des déchets, Prévention des déchets, Santé publique, Fraude, Commerce intérieur, Commerce international, Emballage/étiquetage, Infractions/sanctions, Médicaments, Vaccination, Abattage, Inspection, Santé des animaux, Élimination de déchets, Déchets ménagers, Déchets non-ménagers, Déchets solides, Eaux usées/déversement, Approvisionnement en eau, Droit à l'eau, Droits de l'homme, Drainage/assèchement, Forage de puits/puits, Pollution des eaux douces, Ouvrages, Égouts

Source: FAO, FAOLEX

Decreto Nº 39472-S ─ Reglamento General para Autorizaciones y Permisos Sanitarios de Funcionamiento otorgados por el Ministerio de Salud.

Législation | Costa Rica | 2016

Mot clé: Santé publique, Autorisation/permis, Institution, Procédures judiciaires/procédures administratives, Normes environnementales, Lutte contre la pollution, Normes, Protection de l’environnement

Source: FAO, FAOLEX