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Decreto Nº 412/997 - Reglamento técnico de identidad y calidad de la grasa anhidra de leche, aprobado por Resolución Nº 63/994 MERCOSUR.

Pays/Territoire
Uruguay
Type du document
Règlement
Date
1997
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Diario Oficial Nº 24.919, 26 de noviembre de 1997, págs. 416A-418A.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Lait/produits laitiers Huiles/oléagineux/graisses Additifs alimentaires Hygiène/procédures sanitaires
Aire géographique
Amériques, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Atlantique Sud
Résumé

El presente Decreto adopta el Reglamento Técnico de identidad y calidad de la grasa anhidra de leche, aprobado por la Resolución Nº 63/994 del Grupo Mercado Común del MERCOSUR, que fija los requisitos mínimos de calidad e identidad que deberá obedecer la grasa anhidra de leche o 'butter oil' destinado a consumo humano y comercializado en el MERCOSUR, entendiéndose por ella el producto graso obtenido a partir de la crema o manteca por la eliminación casi total de agua y sólidos no grasos.

Texte intégral
Espagnol