Decreto Nº 3.873 - Reglamento sobre la Ley de mataderos. Pays/Territoire Équateur Type du document Règlement Date 1996 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Registro Oficial Nº 964, 11 de junio de 1996, págs. 3-17. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Abattage Hygiène/procédures sanitaires Viande Certification Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Transport/dépôt Commerce intérieur Transformation/manutention Aire géographique Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est Résumé El Reglamento consta de 11 capítulos, 82 artículos y 1 disposición final. INDICE: Disposiciones generales (I); Mataderos o camales frigoríficos (II); Faenamiento de los animales (III); Inspección sanitaria (IV); Dictámenes de la inspección y decomiso de carnes y vísceras (V); Clasificación de las carnes (VI); Transporte (VII); Comercio de la carne y menudencias, tercenas y frigoríficos (VIII); Elaboración de productos cárnicos (IX); Tasas y derechos (X); Sanciones (XI). Texte intégral Espagnol Références - Législation Implemente Decreto Supremo Nº 502/C - Ley de mataderos. Législation | Équateur | 1964 (1966) Mot clé: Viande, Abattage Source: FAO, FAOLEX Abrogé par Decreto Nº 3.609 - Reglamento a la Ley sobre mataderos, inspección, comercialización e industrialización de la carne (Libro I, Título VIII del Texto Unificado de la Legislación Secundaria del Ministerio de Agricultura y Ganadería). Législation | Équateur | 2003 (2010) Mot clé: Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Abattage, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Inspection, Transport/dépôt, Commerce intérieur, Emballage/étiquetage, Santé des animaux, Sous-produits animaux, Bovins, Ovins/caprins, Porcins, Parasites/maladies Source: FAO, FAOLEX