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Decreto Nº 37.548/MAG - Reglamento sanitario y de inspección veterinaria de establecimientos de sacrificio y procesadores de aves.

Pays/Territoire
Costa Rica
Type du document
Règlement
Date
2012
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
La Gaceta Nº 46, Alcance Nº 43, 6 de marzo de 2013.
Sujet
Bétail, Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Viande Transformation/manutention Emballage/étiquetage Transport/dépôt Commerce intérieur Produits de volaille HACCP Limite maximum de résidu Résidus Médicaments Hygiène/procédures sanitaires Volaille Abattage Parasites/maladies Inspection Santé des animaux
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est
Résumé

El presente Reglamento tiene por objeto establecer los requisitos físicos, sanitarios, de operación y demás aspectos derivados de la actividad, que deben cumplir los establecimientos dedicados al sacrificio, despiece y deshuese, empaque y almacenamiento de aves para su correcto funcionamiento en el territorio nacional.

Texte intégral
Espagnol