Decreto Nº 37.548/MAG - Reglamento sanitario y de inspección veterinaria de establecimientos de sacrificio y procesadores de aves. Pays/Territoire Costa Rica Type du document Règlement Date 2012 Source FAO, FAOLEX Source d'origine La Gaceta Nº 46, Alcance Nº 43, 6 de marzo de 2013. Sujet Bétail, Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Viande Transformation/manutention Emballage/étiquetage Transport/dépôt Commerce intérieur Produits de volaille HACCP Limite maximum de résidu Résidus Médicaments Hygiène/procédures sanitaires Volaille Abattage Parasites/maladies Inspection Santé des animaux Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé El presente Reglamento tiene por objeto establecer los requisitos físicos, sanitarios, de operación y demás aspectos derivados de la actividad, que deben cumplir los establecimientos dedicados al sacrificio, despiece y deshuese, empaque y almacenamiento de aves para su correcto funcionamiento en el territorio nacional. Texte intégral Espagnol