Decreto Nº 369/983 – Reglamento oficial de inspección veterinaria de productos de origen animal – MGAP. Pays/Territoire Uruguay Type du document Règlement Date 1983 Source FAO, FAOLEX Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Viande Transformation/manutention Inspection Hygiène/procédures sanitaires Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Infractions/sanctions Aire géographique Amériques, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Atlantique Sud Résumé Este Reglamento regula la inspección Veterinaria Oficial (IVO) a la que quedan sujetos todos los establecimientos de faena, establecimientos industrializadores, depósitos frigoríficos y todas aquellas empresas o personas que tengan actividades industriales relacionadas con los productos de origen cárnico. Los anexos contienen el modelo del Sello de Salubridad y el modelo de identificación de producto retenido o rechazado. Texte intégral Espagnol Site web www.mgap.gub.uy