Decreto Nº 36 - Reglamento para la aplicación de normas de buenas prácticas de manufactura en los productos pesqueros. Pays/Territoire El Salvador Type du document Règlement Date 2001 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diario Oficial Nº 84, 7 de mayo de 2001, pág. 20-62. Sujet Pêche, Alimentation et nutrition Mot clé Pêche maritime Poissons marins Pêche continentale Poissons d'eau douce Navire de pêche Commerce intérieur Commerce international Autorisation de pêche Gestion et conservation des pêches Autorisation/permis Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Emballage/étiquetage Produits alimentaires traités Produits de la pêche Hygiène/procédures sanitaires Transformation/manutention HACCP Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé El presente Reglamento para la aplicación de normas de buenas prácticas de manufactura en los productos pesqueros y para la aplicación del Sistema de Análisis de Riesgo en Puntos Críticos de Control (HACCP) en los establecimientos de procesamiento, con el objeto de establecer los procedimientos para la inspección y verificación de la condición sanitaria de los productos pesqueros, tantos marinos como de aguas continentales, con el fin de comprobar que los mismo se encuentren inocuos para el consumo humano. Texte intégral Espagnol Références - Législation Amendé par Decreto Nº 88 - Modifica el Decreto Nº 36, Reglamento para la aplicación de normas de buenas prácticas de manufactura en los productos pesqueros. Législation | El Salvador | 2011 Mot clé: Pêche maritime, Poissons marins, Pêche continentale, Poissons d'eau douce, Navire de pêche, Commerce intérieur, Commerce international, Autorisation de pêche, Gestion et conservation des pêches, Autorisation/permis, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Emballage/étiquetage, Produits alimentaires traités, Produits de la pêche, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, HACCP, Transport/dépôt Source: FAO, FAOLEX