Decreto Nº 359/013 - Establécese un sistema de calidad de leche a los efectos de determinar las exigencias mínimas y obligatorias para su posterior procesamiento.

Sujet

Alimentation et nutrition

Mot clé

Lait/produits laitiers Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Normes Enregistrement

Aire géographique

Amériques, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Atlantique Sud

Résumé

El presente Decreto tiene por objeto establecer un sistema de calidad de leche, fijando las exigencias mínimas y obligatorias para su posterior procesamiento. El Instituto Nacional de la Leche queda encargado de implementar dicho sistema y de llevar un Registro en el que deben inscribirse las empresas de tratamiento y transformación de la leche. El artículo 3º indica las características físicas y químicas que debe cumplir la leche para su posterior procesamiento.

Texte intégral

Espagnol

Références - Législation

Amendé par

Decreto N° 382/016 - Modificaciones al Sistema Nacional de Calidad de Leche, de acuerdo al artículo 10 del Decreto N.° 359/013, del 6 de noviembre de 2013.

Législation | Uruguay | 2016

Mot clé: Lait/produits laitiers, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Normes

Source: FAO, FAOLEX