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Decreto Nº 35.079/MEIC/MAG/S - RTCR 411:2008 sobre especificaciones físicas, químicas y sanitarias para los embutidos.

Pays/Territoire
Costa Rica
Type du document
Règlement
Date
2008
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
La Gaceta Nº 45, 5 de marzo de 2009.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Viande Transformation/manutention Additifs alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Commerce intérieur Emballage/étiquetage
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est
Résumé

El presente Decreto aprueba el Reglamento Técnico que establece las especificaciones físicas, químicas y sanitarias que deben cumplir los productos cárnicos denominados salchicha, salchichón, mortadela y chorizo.

Texte intégral
Espagnol
Site web
www.gaceta.go.cr

Références - Législation

Amende

Decreto Nº 18.341/MEC - Norma oficial de productos cárnicos.

Législation | Costa Rica | 1988

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Transformation/manutention, Additifs alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Commerce intérieur, Emballage/étiquetage

Source: FAO, FAOLEX