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Decreto N° 59 - Modifica Decreto N° 78 de 1986 que reglamenta la Ley N° 18.455, que fija normas sobre producción, elaboración y comercialización de alcoholes etílicos, bebidas alcohólicas y vinagres.

Pays/Territoire
Chili
Type du document
Règlement
Date
2011
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Diario Oficial N° 40.182, 8 de febrero de 2012, pág. 9.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Viticulture/pratiques vinicoles Transformation/manutention
Aire géographique
Amériques, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Atlantique Sud, Pacifique du Sud-Est
Résumé

El presente Decreto actualiza la normativa en tema de prácticas enológicas en los vinos contenida en el Decreto N° 78 de 1986. En particular, agrega nuevas sustancias y manipulaciones admitidas durante el proceso de vinificación, tales como los extractos proteicos de levaduras, el quitosano y la acidificación de mostos mediante tratamiento con electromembranas.

Texte intégral
Espagnol

Références - Législation

Amende

Decreto N° 78 - Reglamenta Ley N° 18.455, que fija normas sobre producción, elaboración y comercialización de alcoholes etilicos, bebidas alcohólicas y vinagres.

Législation | Chili | 1986

Mot clé: Viticulture/pratiques vinicoles, Boissons, Normes, Fraude

Source: FAO, FAOLEX