Décret nº64-087 du 6 février 1964 rendant obligatoire le dépôt dans un entrepôt frigorifique des viandes destinées à la consommation. Pays/Territoire Sénégal Type du document Règlement Date 1964 Source FAO, FAOLEX Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Porcins Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Normes Certification Collecte de données/déclarations Mise en application Aire géographique Afrique, Pays les moins avances, Atlantique Nord, Sahel, Afrique de l'Ouest Résumé Le présent décret établit l'obligation pour les chevillards, bouchers et autres commerçants en viande, dans les villes où fonctionnent auprès des abattoirs municipaux un entrepôt frigorifique, d'y déposer avant mise en vente toutes les carcasses de bovins immédiatement après leur sortie de l'abattoir, en vue d'assurer la salubrité des viandes livrées à la consommation et d'en facilite l'inspection. Texte intégral Français