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Décret nº 85-243 relatif à l'hygiène de la production et de la commercialisation des denrées alimentaires.

Pays/Territoire
Bénin
Type du document
Règlement
Date
1985
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Transformation/manutention Vente
Aire géographique
Afrique, Pays les moins avances, Atlantique Nord, Afrique de l'Ouest
Résumé

Le présent décret a pour objet de réglementer l'hygiène de la récolte, de la préparation, de la production, du transport, de la conservation du stockage, de la distribution, de la mise en vente et de la vente des denrées alimentaires, tant en ce qui concerne le personnel et les établissements que les conditions de manipulation, et des caractéristiques microbiologiques, hygièniques, physico-chimiques et organoleptiques des denrées alimentaires.

Texte intégral
Français