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Décret exécutif nº 92-25 relatif aux conditions et modalités d'utilisation des additifs dans les denrées alimentaires.

Pays/Territoire
Algérie
Type du document
Règlement
Date
1992
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Journal officiel de la République algérienne nº 5, 22 janvier 1992.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Additifs alimentaires Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Emballage/étiquetage Fraude
Aire géographique
Afrique, Méditerranée, Afrique du Nord et Proche-Orient, Afrique du Nord
Résumé

Ce décret définit les conditions et les modalités d'utilisation des additifs dans les denrées alimentaires. L'emploi d'additifs doit répondre à l'un des objectifs indiqués, à savoir: la conservation de la qualité nutritive, la fourniture d'ingredients ou de constituants nécéssaires pour les aliments aux caractéristiques nutritives particulières, l'accroissement de la conservation ou de la stabilité d'une denrée. Cet emploi doit aussi comporter l'amélioration de propriétés organoleptiques des denrées. Le décret spécifie aussi toutes les informations qui doivent apparaître sur l'emballage des additifs.

Texte intégral
Français

Références - Législation

Implementé par

Arrêté interministériel du 14 février 2002 fixant la liste des additifs autorisés dans les denrées alimentaires.

Législation | Algérie | 2002

Mot clé: Additifs alimentaires, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Emballage/étiquetage

Source: FAO, FAOLEX