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Decree of the President of the Province No. 18 on simplified control procedures in the food sector.

Pays/Territoire
Italie
Sous-division territoriale
Bolzano
Type du document
Règlement
Date
2003
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Bollettino Ufficiale della Regione Trentino Alto Adige No. 29, 22 July 2003.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Inspection HACCP Hygiène/procédures sanitaires
Aire géographique
Alpes, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Méditerranée, Europe du Sud
Résumé

The present Decree defines the simplified procedure to be followed by food business operators for purposes of control. The procedure aims at ensuring a high level of safety, hygiene and wholesomeness of food products. The HACCP method shall be implemented (art. 4).

Texte intégral
Italien
Site web
www.provinz.bz.it