Decree of the Minister of Marine and Fisheries No. Kep.17/MEN/2004 on Indonesian Shellfish Sanitation System. Pays/Territoire Indonésie Type du document Règlement Date 2004 Source FAO, FAOLEX Sujet Environnement gén., Alimentation et nutrition, Pêche, Mer, Eau Mot clé Pollution de la mer Mollusques Désinfection Produits de la pêche Hygiène/procédures sanitaires Inspection Transformation/manutention Zone de pêche protégée Quarantaine Résidus Autorisation/permis Certification Concession Commerce intérieur Commerce international Gestion et conservation des pêches Toxicité/empoisonnement Transport/dépôt Produits alimentaires traités Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires HACCP Substances dangereuses Mariculture Zone marine Monitorage Lutte contre la pollution Normes de qualité de l'eau Zonage Pollution des eaux douces Aire géographique Asie, Asie et Pacifique, East Asian Seas, Océan Indien, Asie du Sud-Est Résumé The Indonesian Shellfish Sanitation System provides for the safety and quality of shellfish produced or imported in the country, the protection of the areas where they are coltivated from the presence of polluting agents, the control over freshwater pollution, the certification of origin and health profile of molluscs imported. Texte intégral Anglais