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Decree No. 23 of 2002 of the Ministry of Agriculture and Regional Development on food hygiene standards of production and marketing of egg products.

Type du document
Source d'origine
Collection of Hungarian Rules of Law in Force.
Alimentation et nutrition
Mot clé
Produits de volaille Normes Autorisation/permis Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Transformation/manutention Transport/dépôt Emballage/étiquetage Commerce intérieur Commerce international Inspection
Aire géographique
Europe de l'Est, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne
Entry into force notes
On the day of entry into force of the Act publishing the international treaty regarding the accession of Hungary to the EU.

The Annex of this Decree contains detailed regulation regarding: general and special rules of authorization and operation of egg product processing, treating and packaging plants; hygiene standards for personnel, premises, furnishing and working tools; special hygiene standards regarding the production of egg products; standards regarding laboratory analyses; inspection of the production by the competent authorities; grading of eggs and egg products in terms of edibility; filling up containers with egg products; storage; transport; labelling. The Ministry shall register authorized plants. The producer must control the residue level of veterinary drugs, pesticides, cleaning substances and any other substance that may cause harm to humans. In case the residues in the analysed product exceed the maximum level determined in legal norms, such product may not be put on the market. Imported egg products must meet the standards of this Decree.

Texte intégral

Références - Législation


Law No. XCI of 1995 on animal health.

Législation | Hongrie | 1995 (2001)

Mot clé: Transformation/manutention, Transport/dépôt, Certification, Hygiène/procédures sanitaires, Santé des animaux, Institution, Médicaments, Bovins, Ranch/reproduction en captivité, Sous-produits animaux, Aliments pour animaux, Parasites/maladies, Autorisation/permis, Commerce intérieur, Propriété, Système d'alerte précoce, Collecte de données/déclarations, Enregistrement, Infractions/sanctions



Decree No. 41 of 1997 (V. 28.) FM of the Ministry of Agriculture publishing the Animal Health Regulation.

Législation | Hongrie | 1997 (2014)

Mot clé: Produits de volaille, Lait/produits laitiers, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Inspection, Viande, Commerce intérieur, Commerce international, Pesticides, Médicaments, Aliments pour animaux, Santé des animaux, Hygiène/procédures sanitaires, Institution, Parasites/maladies, Limite maximum de résidu, Collecte de données/déclarations, Système d'alerte précoce, Transport/dépôt, Apiculture/sériciculture, Production animale


Abrogé par

Decree No. 66 of 2006 of the Ministry of Agriculture and Rural Development on certain rules of food hygiene related to animal origin foodstuff.

Législation | Hongrie | 2006

Mot clé: Inspection, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Fraude