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Decree No. 187 of the Chief State Sanitary Inspector validating sanitary and epidemiological requirements for public catering, manufacturing and trade of foodstuffs thereby.

Pays/Territoire
Fédération de Russie
Type du document
Règlement
Date
2010
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Hygiène/procédures sanitaires Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires
Aire géographique
Arctique, Asie et Pacifique, Mer Noire, Mer Caspienne, CEI (Communauté des États indépendants), Europe de l'Est, Europe, Europe et Asie Centrale, Pacifique Nord, Pacifique Nord Occidental
Résumé

This Decree shall be applicable to public catering facilities. It establishes that all public catering facilities must have potable water supply. Acceptance and storage of foodstuffs shall comply with hygienic and sanitary requirements. Food quality and food safety inspection shall be carried regularly in accordance with the present Decree.

Texte intégral
Russe
Site web
www.garant.ru

Références - Législation

Abrogé par

Sanitary and Epidemiological Requirements (SanPiN 2.3/2.4.3590-20) for the organization of public catering of the population.

Législation | Fédération de Russie | 2020

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, HACCP, Nutrition, Certification, Santé publique, Boissons, Aliments diététiques et de régime, Huiles/oléagineux/graisses, Allaitement au sein/alimentation des enfants, Alimentation scolaire, Commerce/industrie/sociétés, Transport/dépôt, Emballage/étiquetage, Mise en application, Commerce intérieur

Source: FAO, FAOLEX