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COVID-19 Prevention and Control Technical Guideline for the Cold Chain Food Production and Business Operation.

Pays/Territoire
Chine
Type du document
Miscellaneous
Date
2020
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition, Général
Mot clé
Santé publique Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Commerce international Transformation/manutention Viande Produits de la pêche Emballage/étiquetage Hygiène/procédures sanitaires
Aire géographique
Asie, Asie et Pacifique, East Asian Seas, Asie Orientale, Pacifique Nord, Pacifique Nord Occidental
Résumé

This Guideline is applicable to the prevention and control of COVID-19 contamination in the production, loading and unloading, transportation, storage, and sales of cold chain foods that are processed by freezing and cold storage methods, and are always in a low temperature state from the factory to the sale.

Texte intégral
Chinois
Site web
www.gov.cn