Bases técnicas de las guías alimentarias para la población boliviana. Pays/Territoire Bolivie (État plurinational de) Type du document Miscellaneous Date 2014 Source FAO, FAOLEX Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Nutrition Santé publique Éducation Légumes/légumineuses Céréales/grains/riz Lait/produits laitiers Viande Fruits/noix comestibles Huiles/oléagineux/graisses Sucre Boissons Eau potable Hygiène/procédures sanitaires Produits agricoles Aire géographique Amazone, Amériques, États Andean, Nations en développement sans littoral, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud Résumé El presente Documento, elaborado por el Ministerio de Salud, es un instrumento técnico básico de consulta para las acciones educativas y de consejería que realizan los profesionales del equipo de salud y otros que imparten educación en salud y nutrición. Se presentan las bases técnicas de las guías alimentarias para la población boliviana y comprende: la situación demográfica, socioeconómica, de salud, alimentación y nutrición de Bolivia, priorizando los problemas de salud, alimentación y nutrición, las metas nutricionales, las guías alimentarias y su fundamento. El personal de salud estará encargado de transmitir el contenido de las guías alimentarias a la persona, familia y comunidad, para su posterior aplicación. Texte intégral Espagnol Site web www.minsalud.gob.bo