Arrêté nº 659/MMMP relatif aux critères microbiologiques applicables à la production de crustacés et de mollusques cuits. Pays/Territoire Gabon Type du document Règlement Date 1999 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Journal officiel de la République gabonaise n° 1 bis, janvier 1999, p. 21 et 22. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Normes Produits de la pêche Crustacés Mollusques Produits alimentaires traités Aire géographique Afrique, Afrique Centrale, Atlantique Nord, Atlantique Sud Résumé Cet arrêté fixe les normes microbiologiques applicables à la production de crustacés et de mollusques cuits. Texte intégral Français