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Arrêté nº 659/MMMP relatif aux critères microbiologiques applicables à la production de crustacés et de mollusques cuits.

Pays/Territoire
Gabon
Type du document
Règlement
Date
1999
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Journal officiel de la République gabonaise n° 1 bis, janvier 1999, p. 21 et 22.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Normes Produits de la pêche Crustacés Mollusques Produits alimentaires traités
Aire géographique
Afrique, Afrique Centrale, Atlantique Nord, Atlantique Sud
Résumé

Cet arrêté fixe les normes microbiologiques applicables à la production de crustacés et de mollusques cuits.

Texte intégral
Français