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Arrêté n°00832/MER du 17 février 1964 portant obligation de faire séjourner dans les entrepôts frigorifiques quand ils existent les carcasses provenant de l’abattage des bovins.

Pays/Territoire
Sénégal
Type du document
Règlement
Date
1964
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Porcins Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Normes Certification Mise en application
Aire géographique
Afrique, Pays les moins avances, Atlantique Nord, Sahel, Afrique de l'Ouest
Résumé

Le présent décret établit l'obligation pour les chevillards, bouchers et autres commerçants en viande de faire séjourner dans des entrepôts frigorifiques en bon état de fonctionnement toutes les carcasses de bovins immédiatement après leur sortie d’abattoir.

Texte intégral
Français