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Arrêté n° 2910/2007 du 12 février 2007 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires d'origine animale spécifique aux produits de la pêche destinés à l'exportation.

Pays/Territoire
Madagascar
Type du document
Règlement
Date
2007
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition, Déchets et substances dangereuses
Mot clé
Produits de la pêche Hygiène/procédures sanitaires HACCP Commerce international Transformation/manutention Traçabilité/traçage du produit Emballage/étiquetage Renforcement des capacités Transport/dépôt Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Petits exploitants/paysans Déchets non-ménagers Gestion des déchets
Aire géographique
Afrique, Afrique Orientale, Océan Indien, Pays les moins avances
Résumé

Le présent arrêté fixe les règles d'hygiène applicables aux denrées alimentaires d'origine animale, spécifiques aux produits de la pêche, destinées à l'exportation, à l'intention des exploitants du secteur alimentaire pendant la production, la transformation et la distribution des denrées alimentaires), en tenant particulièrement compte des principes de HACCP, la sécurité alimentaire.

Texte intégral
Français
Site web
www.cnlegis.gov.mg