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Arrêté interministériel n°2017-2298/MEP/MAT/MSPC/MEF/MDFL/MSHP/MC-SG du 17 juillet 2017 portant réglementation de l’inspection sanitaire et de salubrité des produits et denrées d’origine animale destinés à la consommation humaine.

Pays/Territoire
Mali
Type du document
Règlement
Date
2017
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Viande Produits de la pêche Crustacés Mollusques Animaux aquatiques Inspection Abattage Autorisation/permis Lait/produits laitiers Hygiène/procédures sanitaires Institution Emballage/étiquetage Commerce intérieur Commerce international
Aire géographique
Afrique, Pays les moins avances, Sahel, Afrique de l'Ouest
Résumé

Le présent arrêté réglemente l’inspection sanitaire et la salubrité des produits et denrées d’origine animale destinés à la consommation humaine. Cet arrêté réglemente notamment, l’inspection sanitaire des animaux et des viandes (Titre II) : inspection sanitaire des animaux sur pieds, inspection sanitaire des animaux sur pieds, viandes importées et exportées, viandes foraines, transport et conservation, règlement intérieur des abattoir, taxes) ; dénaturation (Titre III) ; inspection des volailles-lapins domestiques-gibiers (Titre IV) ; inspection du lait et produits dérivés (Titre V) ; inspection des œufs frais ou conservés (Titre VI) ; inspection des poissons, crustacés, mollusques et autres animaux aquatiques (Titre VII) ; pénalités (Titre VIII).

Texte intégral
Français