Arrêté interministériel du 29 septembre 1999 fixant les règles de préparation et de mise à la consommation des viandes hachées à la demande. Pays/Territoire Algérie Type du document Règlement Date 1999 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Journal officiel de la République algérienne nº 76, 31 octobre 1999, p. 11 et 12. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Viande Produits alimentaires traités Aire géographique Afrique, Méditerranée, Afrique du Nord et Proche-Orient, Afrique du Nord Résumé Le présent arrêté a pour objet de fixer les règles de préparation et de mise à la consommation des viandes hachées à la demande. Texte intégral Français