Arrêté interministériel 4911-99-MCC. fixant la norme malagasy sur la vanille. Pays/Territoire Madagascar Type du document Règlement Date 1999 Source FAO, FAOLEX Sujet Alimentation et nutrition, Plantes cultivées Mot clé Condiments/herbes/épices Normes Produits alimentaires traités Fruits/noix comestibles Aire géographique Afrique, Afrique Orientale, Océan Indien, Pays les moins avances Résumé Le présent arrêté définit la norme malagasy sur la vanille telle qu'elle figure en annexe A. La présente norme a pour objet de fixer les spécifications de la vanille appartenant aux espèces Vanilla fragans (Salisbury Ames) et Vanilla planifolia andrews ainsi qu'à certaines formes de vanille issues de graines et éventuellement hybrides de Vanilla Fragons (Salisbury Ames). La présente norme s'applique à la vanille préparée, présentée gousses en vrac, à bout coupé, en cuts et en poudre, destinée à la commercialisation. Elle ne s'applique pas aux extraits de vanille. Texte intégral Français