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Arrêté du ministre de l’agriculture, des ressources hydrauliques et de la pêche maritime du 1er avril 2022, fixant les exigences spécifiques applicables aux pectinidés, aux gastéropodes marins et aux holothurides non filtreurs récoltés en dehors des zones de production classifiées.

Pays/Territoire
Tunisie
Type du document
Règlement
Date
2022
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition, Pêche
Mot clé
Mollusques Normes Produits de la pêche Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Transformation/manutention Emballage/étiquetage
Aire géographique
Afrique, Méditerranée, Afrique du Nord et Proche-Orient, Afrique du Nord
Résumé

Le présent arrêté détermine certaines obligations qui doivent être respectées par les exploitants du secteur alimentaire lors de la récolte et du transport des pectinidés, des gastéropodes marins et des holothurides non filtreurs en dehors des zones de production classifiées ou bien qui manipulent ces pectinidés et/ou gastéropodes marins et/ou holothurides vers les centres d’expédition ou de purification ou vers les zones de reparcage et fixe aussi les normes et les exigences sanitaires en matière d’autocontrôle, de mis en marché en vue de consommation, d’hygiène lors de l’expédition aux centres de purification, leurs ventes au détail et de marquage d'identification et d'étiquetage.

Texte intégral
Français
Site web
www.iort.gov.tn

Références - Législation

Implemente

Arrêté du Ministre de l'agriculture du 28 novembre 1995, fixant les conditions de reparcage des mollusques bivalves vivants.

Législation | Tunisie | 1995

Mot clé: Produits de la pêche, Normes, Mollusques, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Transformation/manutention, Enregistrement

Source: FAO, FAOLEX