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Arrêté du 18 novembre 2005 relatif à la grille de classement des gros bovins.

Pays/Territoire
France
Type du document
Règlement
Date
2005
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Journal officiel de la République française nº 291, 15 décembre 2005, p. 19269.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Viande Abattage Classement/déclassement Certification Bovins
Aire géographique
Alpes, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Méditerranée, Atlantique Nord, Mer du Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Ouest
Résumé

Le classement de la conformation des carcasses de gros bovins est établi selon une grille comprenant les cinq classes E, U, R, O et P prévues au règlement CE n° 1208/81 établissant la grille communautaire de classement des carcasses de gros bovins.

Texte intégral
Français

Références - Législation

Implemente

Décret nº 94-808 portant application du Code de la consommation et relatif à la présentation, à la pesée, à la classification et au marquage des carcasses des espèces bovine, ovine et porcine.

Législation | France | 1994

Mot clé: Viande, Abattage, Bovins, Porcins, Ovins/caprins

Source: FAO, FAOLEX