Antioxidant Ordinance. Pays/Territoire Autriche Type du document Règlement Date 1994 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Bundesgesetzblatt für die Republik Österreich, Text No. 492, 30 June 1994, pp. 3985-4000. Titre completOrdinance by the Federal Minister for Health, Sport and Consumer Protection on additives with antioxidant effect in foodstuffs. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Additifs alimentaires Normes Aire géographique Alpes, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Europe du Ouest Résumé An Ordinance replacing the previous one of 1977 on the same subject to regulate the use of additives with antioxidant effects in foodstuffs. Annex 1 contains an exhaustive list of the substances allowed to prevent the deterioration of foodstuffs by oxidation. Annex 2 lays down the maximum quantity of antioxidant substances allowed for certain foodstuffs. Annex 3 contains general criteria of purity for additives with antioxidant effects. The Ordinance consists of 6 articles and 3 Annexes. Texte intégral Allemand Références - Législation Abrogé par Food Additives Ordinance. Législation | Autriche | 1998 (2011) Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Additifs alimentaires, Normes, Autorisation/permis Source: FAO, FAOLEX