Acuerdo Nº 898 - NSR 67.00.246:99 sobre código de prácticas de higiene para las nueces producidas por árboles. Pays/Territoire El Salvador Type du document Règlement Date 2000 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diario Oficial Nº 41, 26 de febrero de 2001, págs. 156-161. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Fruits/noix comestibles Produits alimentaires traités Transformation/manutention Emballage/étiquetage Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre código de practicas de higiene para las nueces producidas por arboles. El presente código se aplica expresamente a las almendras (Prunus amygdalus) y nueces (especies del género Juglans), pero se aplica de modo general a todas las nueces producidas por árboles, incluidas las avellanas (Corylus spp.), pacanas (Carya illinoensis) nueces del Brasil (Bertholletia excelsa), nueces de anacardos (Anacardium occidentale), castañas (Castanae spp.), nueces macadania (Macadania spp.), etc., y tiene por objeto proporcionar requisitos higiénicos básicos para los huertos, para las operaciones que se realizan en las granjas (descortezado y pelado), y/o las operaciones comerciales, tanto si se trata de quitar la cáscara como si se refieren a las nueces en su cáscara. Texte intégral Espagnol