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Acuerdo Nº 896 - NSR 67.00.266:99 sobre código de prácticas para cangrejos.

Pays/Territoire
El Salvador
Type du document
Règlement
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Diario Oficial Nº 43, 28 de febrero de 2001, págs. 4-31.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Crustacés Transformation/manutention Emballage/étiquetage
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est
Résumé

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre código de practicas para los cangrejos. El presente código se aplica generalmente a los cangrejos comerciales de la especie Cáncer, especies afines del cangrejo real (Lithodes y Paralithodes), cangrejos nadadores (Portunidae), género Geryon y género cangrejo de la nieve (Chionoectes). Puede aplicarse también a otras especies análogas a las precitadas en cuanto a estructura física. En él figuran las orientaciones tecnológicas y los requisitos esenciales de higiene para la pesca, elaboración, manipulación de los cangrejos a bordo y en tierra.

Texte intégral
Espagnol