Acuerdo Nº 855 - NSR 67.00.259:99 para alimentos poco ácidos. Pays/Territoire El Salvador Type du document Règlement Date 2000 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diario Oficial Nº 6, 10 de enero de 2001, págs. 3-45. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Produits alimentaires traités Transformation/manutention Additifs alimentaires Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para alimentos poco acidos y alimentos poco acidos acidificados envasados. El presente código trata del envasado y tratamiento térmico de alimentos poco ácidos y poco ácidos acidificados envasados en recipientes herméticamente cerrados. No se aplica a los alimentos en envases herméticamente cerrados que necesiten refrigeración. Se entenderá por alimento poco ácido, todo alimento cuyo pH natural sea de 4,6 o menor. Texte intégral Espagnol Références - Législation Implementé par Acuerdo Nº 856 - NSR 67.00.260:99 sobre directrices para la recuperación de alimentos envasados expuestos a condiciones adversas. Législation | El Salvador | 2000 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Emballage/étiquetage Source: FAO, FAOLEX