Acuerdo Nº 812 - NSR 67.00.126:99 para castañas en conserva y el puré de castañas en conserva. Pays/Territoire El Salvador Type du document Règlement Date 2000 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diario Oficial Nº 31, 12 de febrero de 2001, págs. 22-26. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Fruits/noix comestibles Produits alimentaires traités Transformation/manutention Emballage/étiquetage Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para castañas en conserva y el puré de castañas en conserva. Por castañas en conserva se entiende el producto preparado con castañas frescas, sanas, maduras, de las variedades que se ajustan a las características de las especies Castanea Crenata Sieb y Zucc. (castaña japonesa) o Castanea sativa Miller (castaña europea), peladas, con o sin tegumento. Por puré de castaña en conserva se entiende el producto desmenuzado por tamizado u otro medio mecánico para obtener una pulpa de fruto de castañas. Texte intégral Espagnol