Acuerdo Nº 778 - NSR 67.00.267:99 sobre código de prácticas de higiene para la caza. Pays/Territoire El Salvador Type du document Règlement Date 2000 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diario Oficial Nº 12, 16 de enero de 2001, págs. 14-37. Sujet Bétail, Alimentation et nutrition, Espèces sauvages et écosystèmes Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Gibier Viande Transformation/manutention Emballage/étiquetage Limite maximum de résidu Résidus Médicaments Santé des animaux Hygiène/procédures sanitaires Chasse/capture Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre código de practicas de higiene para la caza, con el objeto de que la carne de caza sea inocua y sana. En el presente código se describen los requisitos necesarios para conseguir ese objetivo. Texte intégral Espagnol