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Acuerdo Nº 737 - NSR 67.00.230:99 sobre directrices generales para la utilización de productos proteínicos vegetales en los alimentos.

Pays/Territoire
El Salvador
Type du document
Règlement
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Diario Oficial Nº 211, 10 de noviembre de 2000, págs. 19-25.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Produits alimentaires traités Transformation/manutention Additifs alimentaires Hygiène/procédures sanitaires
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est
Résumé

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre directrices generales para la utilización de productos proteínicos vegetales (PPV) en los alimentos. El objetivo es servir de guía para el uso apropiado e inocuo de PPV en los alimentos mediante el establecimiento de principios que aseguren que la calidad nutricional de los alimentos que contengan PPV es apropiada para los fines a que se destinan, y de principios para el etiquetado apropiado de alimentos que contengan PPV. Estas directrices generales es aplicarán a todos los casos en que, en los alimentos, se utilicen proteínas derivadas de fuentes vegetales distintas de los organismos unicelulares.

Texte intégral
Espagnol