Ecolex Logo
Le portail au
droit de l'environnement
Résultats de la recherche » Législation

Acuerdo Nº 730 - NSR 67.00.193:99 para el queso cheddar.

Pays/Territoire
El Salvador
Type du document
Règlement
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Diario Oficial Nº 225, 30 de noviembre de 2000, págs. 12-14.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Lait/produits laitiers Produits alimentaires traités Transformation/manutention Additifs alimentaires Emballage/étiquetage
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est
Résumé

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el queso cheddar. Se trata de un queso de textura firme, lisa y cerosa, de color uniforme paja pálido o paja oscuro hasta anaranjado, que no debe presentar ojos debido a la formación de gas, y que normalmente se consume blando con una edad de tres meses, o se deja madurar hasta doce meses o más.

Texte intégral
Espagnol